Darégal

Die nordischen Länder verleiten uns mit ihren unendlichen Wintern und den 6 Monate andauernden Nächten zum Träumen. Aber sie verfügen auch über eine interessante kulinarische Tradition, die es zu entdecken lohnt.
Die skandinavische Nahrung besteht größtenteils aus Produkten der Natur: Beeren, Pilze, Wild (Elch, Rentier...) und natürlich aus Fisch in allen Variationen (geräuchert, getrocknet, mariniert, gesalzen...).
Wenn Sie zu den ganz Mutigen gehören, können Sie Haifisch mit Hautgout, geräucherte Makrele, Möweneier oder sogar Hammelhoden probieren.
Ein wichtiger Hinweis: In diesen Ländern herrscht eine regelrechte Sandwich-Kultur. Sie werden mit Fisch, Käser oder Wurst und nicht zu vergessen mit Tomaten, Gurken oder Zwiebeln belegt. Das dafür verwendete Brot ist Polarbrot oder Polarbröd.