Application N°
Taboulé libanais super frais !
Mélanger du persil ciselé à du boulgour fin préalablement cuit et refroidi.
Incorporez 6 % d’huile infusée à la menthe Darégal dans le mélange. Ajoutez des dès de tomate, de l'oignon rouge, du jus de citron, et du sel. Vous pouvez également rajouter de la grenade pour plus de gourmandise!
L’huile diffuse un goût mentholé intense et homogène, sans marquants, garantissant une fraîcheur constante dans chaque bouchée.
Application N°
Houmous de haricots rouges et sa touche de menthe
Une alternative créative et colorée au traditionnel houmous.
Mixez des haricots rouges cuits avec tahini, du jus de citron et de l'ail, puis ajoutez 5 % d’huile infusée à la menthe Darégal. Résultat : une texture onctueuse, relevée par une fraîcheur aromatique qui allège la dégustation. Idéal en tartinade ou dip apéritif.
Application N°
Salade de pois chiches & feta aux notes fraîches
Mélangez pois chiches cuits, cubes de feta, tomates cerises, olives Kalamata et oignons rouges émincés. Assaisonnez avec 5 % d’huile infusée à la menthe Darégal et un trait de jus de citron. L’huile apporte une fraîcheur intense et homogène, sans feuilles de menthe visibles, pour une salade méditerranéenne moderne et pratique à mettre en œuvre.
Application N°
Brochettes d’agneau grillées et sauce légère
Après cuisson, nappez vos brochettes d’agneau d’un mélange yaourt grec, cumin et huile infusée à la menthe Darégal (10 %). La fraîcheur mentholée contraste avec le goût puissant de la viande dans une sauce gourmande mais légère !
Application N°
Sorbet melon éclatant de fraîcheur
Mixez du melon bien mûr avec un peu de sirop d’agave. Ajoutez ensuite 2 % d’huile infusée à la menthe Darégal avant de turbiner. Vous obtenez un sorbet onctueux, délicatement parfumé, qui révèle toute la fraîcheur du fruit. Une création originale, idéale pour élargir une offre dessert.
Vous êtes un professionnel et voulez tester cette huile de menthe ?
*Échantillons réservés aux professionnels de la restauration et aux industriels.Un commercial vous contactera pour organiser l’envoi au mieux.
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