valorisez vos cartes
Goûtsvariés
Notre large palette de solutions permet de créer des accords culinaires tendances à l’infini
Gain de tempsen cuisine
Prêtes à l’emploi, nos aides culinaires apportent saveur et praticité à toutes vos recettes.
Coût portionmaitrisé
Nos solutions sont pensées pour maîtriser vos coûts par portion sans compromis sur la qualité.
Herbes aromatiques surgelées
Pour offrir le meilleur goût des plantes aromatiques, nous les cultivons en plein champ, les récoltons à maturité en pleine saison et les surgelons au plus vite.
« Incorporez les herbes aromatiques sans décongélation préalable en fin de cuisson pour préserver leur couleur et fraîcheur. »
- Solution prête à l’emploi : déjà lavées, coupées et surgelées, juste à saupoudrer
- Goût plein champ = une saveur intense
- Disponibilité tout au long de l’année
- Sachet refermable
Nos plantes aromatiques surgelées s’utilisent seules ou en mélange. Elles peuvent être incorporées directement dans vos plats (chauds ou froids) ou diluées dans une base (huile, fromage frais, mayonnaise, sauce tomate etc.).
Découvrez la gamme
Basilic
Ciboulette
Coriandre
Persil
Persillade
Mélange Thaï
Recette pour tartare
Ail
Aides culinaires
Pour des aromatisations équilibrées avec de beaux marquants, donnant un effet « fait-maison », nous vous proposons notre gamme d’aide culinaire Savour’Eaze.
« Pour renforcer l’intensité gustative des herbes aromatiques des Savour'Eaze, laissez mariner vos ingrédients quelques heures ! Privilégiez également une cuisson à chaleur douce. »
- Recettes à base d’herbes aromatiques cultivées en plein champ
- Gamme intense et variée
- Recettes clean label : sans conservateur ni colorant, la qualité de nos sauces est préservée grâce à la congélation
- Pot à large ouverture pour un dosage simple avec une cuillère
Après une décongélation au réfrigérateur pendant 8 heures, nos aides culinaires s’utilisent en sauce ou en marinade. Vous pouvez ajuster leur intensité et leur onctuosité en les diluant dans une base de votre choix (huile, sauce, crème, lait de coco, …) pour une utilisation à froid ou à chaud.
Découvrez la gamme
Provençale - Romarin & thym
Gremolata - Persil & agrumes
Orientale - Coriandre & menthe douce
Chimichurri - Coriandre & piment fumé
Curry Vert - Coriandre & épices
Thaï - Gingembre & citronnelle
Sauces culinaires
Pour aromatiser en un geste avec des sauces saines et végétales, nous avons développé nos sauces Squeeze à base de plantes aromatiques. Chaque recette a été élaborée par nos experts culinaires pour un équilibre des saveurs tout en fraîcheur.
« Pour un sandwich savoureux, Squeezez quelques points de sauce puis tartinez chaque face de votre pain. »
- Recettes à base d’herbes aromatiques cultivées en plein champ = goût plein de vie
- Recettes clean label : sans conservateur ni colorant
- Flacon Squeeze prêt à l’emploi
Après une décongélation au réfrigérateur pendant 8 heures, nos sauces s’utilisent directement sur vos solutions snacking (sandwichs, wraps, croque-monsieur, burgers, pizzas), et en marinade de viandes, volailles, poissons et légumes grillés.
Découvrez la gamme
La Béarnaise Végan - Estragon & échalote
La Green Thai - Basilic Thaï & citronnelle
La Mexicaine - Coriandre & piment chipotlé
La Nordique - Aneth & citron
La Pesto - Basilic & fromage
La Rustique - Ciboulette & vinaigre balsamique
La Smoky Burger - Oignon & piment fumé
Coulis aromatiques
Pour une signature colorée et végétale, nous avons élaboré les crayons de couleur, Cool’Eaze. Cette palette de coulis à base d’herbes aromatiques et d’aromates premiumisera vos dressages.
« Diversifiez vos dressages en utilisant des outils de décors types : cuillère, pochoir etc... et apportez facilement relief, précision et originalité à vos présentations. »
- Recettes à base d’herbes aromatiques cultivées en plein champ = goût plein de vie
- Palette de couleurs naturelles
- Flacon souple avec un embout de précision
Après une décongélation au réfrigérateur pendant 8 heures, nos coulis aromatiques s’utilisent en décoration d’assiettes, en topping ou même en tant que base de vinaigrette.
Découvrez la gamme
Vert Toscane - Basilic
Rouge Terre - Betterave et gingembre
Orange Soleil - Poivron rouge et romarin
Jaune Fraîcheur - Poivron jaune et thym citron
Nos solutions sont adaptées pour tout type de restauration
Foire aux questions
Vous avez une question ? Nous avons regroupé ici celles que l’on nous pose le plus souvent, avec toutes les réponses.