Recette de cuisine à la coriandre

Côté cuisine, la coriandre est utilisée fraîche en fin de cuisson comme aromate dans la préparation de tajine au Maroc, les currys indiens en Asie et les guacamoles mexicains.

La coriandre est également une plante médicinale réputée excellente pour le système digestif et sa qualité d'aphrodisiaque. Elle fait partie de la famille des apiacées comme le persil, l'aneth ou la carotte.

Darégal met à disposition des professionnels de la gastronomie de la coriandre surgelée dans des boites de 50 g pour une utilisation de langue durée sans pour autant perdre de sa saveur.

Nous contrôlons tout le processus de la transformation de la coriandre de la cueillette à la chaine de froid pour vous garantir un produit de haute qualité.

Nous mettons à votre disposition un large panel de recettes de cuisine à base de coriandre que vous pouvez réaliser chez vous pour vos clients.

Consultez également nos fiches d'herbe pour en savoir davantage sur les plantes aromatiques et leurs vertus.

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