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  • Darégal - produit - Oseille

Darégal cultive, récolte et prépare les herbes aromatiques afin de vous assurer une utilisation régulière de façon à réveiller votre cuisine et à révéler vos talents. Rapidement lavées et coupées, nos herbes aromatiques sont surgelées moins de 4 heures après leur récolte.

Cette technique de conservation « express » assure le maintient des valeurs gustatives de la plante fraîche par fixation de l’huile essentielle au coeur de la plante. L’élimination des tiges, l’absence de flétrissures et de vieillissement des denrées fraîches garantit une utilisation sans perte.

Bonne dégustation ! 

On adore ! Cédric adore revisiter  les recettes  traditionnelles. Son dernier essai ? Les lasagnes au saumon et à l’oseille. Crémeuses et savoureuses, c’est une façon de faire découvrir l’oseille à ses proches.

Et en plus ! En Asie et en Europe, on connaît l’oseille depuis des siècles, pour ses propriétés médicinales notamment. Son nom est d’ailleurs dérivé du latin « acidulus » qui signifie « aigrelet ». L’oseille était très appréciée par les Égyptiens. Les médecins soulageaient grâce à elle les ennuis gastriques du Pharaon. Elle fait toujours partie des traditions de ce pays.

Où la retrouver ? Notre Oseille coupée est disponible en sachets de 160g et 250g dans les meilleures enseignes.

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