< Les Crayons de Coulis

Première gamme de coulis d’herbes aromatiques, cette innovation est le fruit d’une rencontre pleine de saveurs entre le Chef triplement étoilé, Christian Le Squer et Darégal, leader mondial des herbes aromatiques.

La gamme Crayon de Coulis est constituée de 4 recettes colorées et savoureuses inspirées par la puissance et la richesse gustative de la Nature.

Avec les coulis d’herbes aromatiques, esthétisme et culinarité forment le duo gagnant du dressage d’assiettes au quotidien et sublimeront vos recettes festives !

 

On adore !

Les Crayons de Coulis ont été travaillés pour restituer les couleurs franches et naturelles des matières premières avec une palette de quatre couleurs :

  • Un vert frais.
  • Un pourpre gourmand.
  • Un jaune ensoleillé.
  • Un orange intense.

Ces touches colorées se marient harmonieusement avec les mets qu’elles vont sublimer en apportant relief, contraste et fraîcheur.

En dressage d’assiette, les Crayons de Coulis apportent la touche finale aux recettes pour offrir une émotion culinaire aux convives.

Star des assiettes festives, les Crayons de Coulis sont le prolongement de l’attention que les hôtes portent à la décoration de leur table de Fêtes.

 

Ou les trouver ?

Retrouver les Crayons de Coulis dans tous les magasins Picard à partir du 20 novembre.

Découvrez la gamme des Crayons de Coulis :

 

Crayon de Coulis Basilic

Ce coulis de couleur vert intense révèle les notes fraîches, fleuries et ensoleillées du basilic.

Alliances festives :
Ce coulis sublimera
la poularde farcie,
le homard, les écrevisses ou les girolles.

Au quotidien :
Ce coulis ensoleillera les plats de pâtes, les légumes, les poissons,

 

 

Crayon de Coulis Betterave et Gingembre

Ce coulis d’une belle couleur bordeaux, révèle les notes sucrées de la betterave associées à la saveur acidulée du gingembre.

Alliances festives :
Ce coulis sublimera le foie gras, le gibier, le saumon, les Saint-Jacques, …

Au quotidien :
Ce coulis révèlera le poulet, les légumes, la charcuterie, …

 

 

Crayon de Coulis Poivron Jaune et Thym Citron

Ce coulis couleur jaune ensoleillé, associe les notes fraîches et délicates du thym citron à la douceur du poivron jaune.

Alliances festives :
Ce coulis sublimera le magret de canard, le chapon farci au foie gras, les noix de Saint-Jacques, les cèpes, la langouste, …

Au quotidien :
Ce coulis ensoleillera les plats de légumes, poissons, porc, pâtes

 

 

Crayon de Coulis Poivron Rouge et Romarin
Ce coulis rouge orangé marie les notes de garrigue du romarin à la douceur du poivron rouge.

Alliances festives :
Ce coulis sublimera le boudin blanc, le canard, la langouste, les crevettes, …

Au quotidien :
Ce coulis ensoleillera les pommes de terre en poêlées ou gratin, les volailles, le poisson, …

 

 

Découvrez dès à présent, notre sélection de recettes festives ainsi que nos inspirations de Crayonnés Festifs, pour émerveiller vos convives en laissant libre cours à votre créativité.