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Côté cuisine Toutes nos recettes Velouté de Mangues aux Framboises au Basilic
Côté cuisine Toutes nos recettes Velouté de Mangues aux Framboises au Basilic | Velouté de Mangues aux Framboises au Basilic |
Velouté de Mangues aux Framboises au Basilic
Type de plat
Dessert
Ingrédients
- 4 mangues
- 450g de framboises
- 1 verre à liqueur de vin doux
- 3 cuillerées à soupe de miel liquide
- 2 cuillerées à soupe de Basilic surgelé DARÉGAL
Infos clés
- Difficulté
- Temps
- Coût
Préparation
Recette pour 4 personnes
- Eplucher les mangues et les couper en morceaux.
- Verser le miel dans une casserole. Ajouter le vin doux et 2 cuillerées à soupe d’eau. Laisser bouillir 1 min, retirer du feu. Laisser refroidir.
- Disposer les mangues dans le mixeur. Ajouter le sirop et faire tourner jusqu’à obtention d’un velouté. Réserver une heure au frais.
- Au moment de servir, verser le velouté dans une soupière.
- Parsemer de framboises et saupoudrer de basilic.
- Déguster sans tarder.
A savoir :
Vous pouvez remplacer les mangues par un mélange de fruits rouges qui se mariera tout aussi bien avec le basilic aux saveurs épicées.
Découvrez les produits Darégal de cette recette :
