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Côté cuisine Toutes nos recettes Tajine Marocain de Poulet aux Citrons Confits
Côté cuisine Toutes nos recettes Tajine Marocain de Poulet aux Citrons Confits | Tajine Marocain de Poulet aux Citrons Confits |
Tajine Marocain de Poulet aux Citrons Confits
Type de plat
Plat principal
Ingrédients
- 2 cuisses de poulet
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 60g de coulis de tomate
- 2 citrons confits
- 6 olives noires dénoyautées
- 2 carottes
- 1/2 poivron rouge
- 1 cuillerée à soupe de cumin
- sel
- poivre
- 2 cuillerées à soupe de Coriandre surgelée DARÉGAL
- 2 cuillerées à soupe d'Oignon surgelé DARÉGAL
Infos clés
- Difficulté
- Temps
- Coût
Préparation
Recette pour 2 personnes
- Couper les citrons confits, les carottes et le poivron en dés. Réserver.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans un plat à tajine ou une cocotte.
- Dorer les cuisses de poulet avec l’oignon et réserver.
- Dans le plat à tajine ou la cocotte, réaliser une sauce avec les dés de citrons confits, de carottes et de poivrons, les olives, le cumin, le coulis de tomate et la coriandre. Saler et poivrer. Verser 2 verres d’eau. Laisser mijoter 5 min.
- Ajouter les cuisses de poulet et laisser mijoter pendant 30 min.
- Servir dans le plat à tajine.
- Déguster sans tarder.
