Darégal

Préparation

Recette pour 4 personnes

1. Laver et essuyer les légumes.
2. Couper l’aubergine et les courgettes dans le sens de la longueur. Tailler les poivrons en lanières
3. Couper les artichauts, les couper en quartiers. Oter les parties dures de fenouils, les fendre en quartiers.
4. Badigeonner d’huile tous les légumes et les laisser s’imprégner 15 min.
5. Disposer tous les légumes sur la grille du barbecue ou sous le gril du four.
6. Saler et poivrer.
7. Laisser cuire 10 min. Les retourner à mi-cuisson.
8. Avant de servir, saupoudrer de mélange Spécial Viande.
9. Ces légumes servent d’accompagnement aux viandes et poissons grillés.