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Côté cuisine Toutes nos recettes Crème de Yaourt aux Courgettes
Côté cuisine Toutes nos recettes Crème de Yaourt aux Courgettes | Crème de Yaourt aux Courgettes |
Crème de Yaourt aux Courgettes
Type de plat
Apéritif
Ingrédients
- 2 yaourts à la grecque
- 4 sucrines
- 4 courgettes
- 40cl de lait Gloria
- le jus d'un citron vert
- sel
- poivre
- 2 cuillerées à soupe d'Ail surgelé DARÉGAL
- 4 cuillerées à soupe de Persil surgelé DARÉGAL
Infos clés
- Difficulté
- Temps
- Coût
Préparation
Recette pour 4 personnes
- Laver les sucrines et les couper en quatre. Réserver
- Rincer les courgettes. Couper les extrémités. Les râper.
- Verser les yaourts et le lait Gloria dans une jatte.
- Incorporer le jus de citron, l’ail et 3 cuillerées de persil.
- Ajouter les courgettes râpées. En conserver 2 cuillerées pour la décoration.
- Saler et poivrer.
- Emulsionner au fouet.
- Laisser au réfrigérateur pendant 1h.
- Verser la crème dans des verrines individuelles.
- Ajouter les courgettes et poudrer du reste de persil.
- Servir les verrines entourées de quartiers de sucrine.
A savoir :
Encore plus d'informations sur www.recettes-gloria.fr
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