Darégal

C’est une préparation aromatique à humidité intermédiaire, prête à l’emploi, livrée surgelée, se conservant 48 mois en froid négatif (≤ -18°C) et 21 jours en froid positif (température réfrigérée).

Authenticité :
- Culture en plein champ pilotée par nos services agricoles
- Récolte au stade optimum de maturité combiné à un procédé exclusif pour une plus grande restitution de la puissance aromatique

Praticité :
- Saupoudrabilité en froid positif
- 2 types de conservation possibles :
          • ≤ -18°C (froid négatif)
          • température réfrigérée (froid positif)

Applications :
Les herbes aromatiques Bitempérature® s’utilisent en topping ou en incorporation dans des produits assemblés ultra frais à très haute exigence microbiologique.

Gamme :
- Aneth, Basilic, Ciboulette, Coriandre, Estragon, Mélange provençal, Menthe douce, Origan, Persil plat, Romarin, Thym
- Mélanges spécifiques sur demande