Darégal

Zubereitung

Für 4 Personen

1. Den Zucchini abziehen und würfeln
2. Den Vorrat zum Blutgeschwür holen und heiß halten.
3. 2 Eßlöffel Öl erhitzen und die Zwiebeln braten, bis golden.
4. Die Zucchini addieren und das Lamm, kochen für 5 Min. und Reserve auf der Seite.
5. Den Käse der Ziege zerreiben.
6. Das Olivenöl wieder erhitzen und den Reis innen rühren, wenn Sie die Körner mit dem Öl beschichten.
7. Das heißer Vorrat 1 laddle auf einmal hinzufügen, bis ganz aufgebraucht.
8. Den Ziegekäse und den Koriander mit dem letzten laddle des Vorrates hinzufügen.
9. Das Lamm, die Zucchini und den Basilikum addieren.
10. Jahreszeitbrunnen.