Darégal

Zubereitung

Für 4 Personen

1. Das Gemüse waschen und trocknen.
2. Die Aubergine und die Zucchini der Länge nach schneiden.
3. Die Pfeffer zerreißen.
4. Die Babyartischocken schneiden und vierteln.
5. Die harten Spitzen der fennels wegwerfen und sie vierteln.
6. Das Öl auf dem Gemüse bürsten und sie tränken lassen.
7. Das Gemüse auf einen BBQ-Bratpfanne oder unter den Ofengrill setzen.
8. Jahreszeit.
9. Koch für 10 Min.
10. Halbe Weise durch das Kochen, drehen das Gemüse.
11. Mit der Mischung BBQ-Daregal besprühen, bevor Sie dienen.
12. Guter Begleitungsteller für gegrilltes Fleisch oder Fische.