Darégal

Zubereitung

Für 4 Personen

1. Melonenkugeln mit einem Pariser Löffel machen.
2. Die Ananas, die Bananen und die Kiwis schälen.
3. Die Bananen in Abschnitten, die Ananas und die Kiwis in Vierteln schneiden.
4. Die Früchte in einem hohlen Teller mit dem Stocksirup, dem Zitronensaft und dem Rum stellen.
5. Bedecken und Kühlschrank 30 min. lassen
6. Auf den Fleischspießen alle Früchte einfädeln, indem man einfügt.
7. Ein doppeltes Gitter ölen.
8. Die Fleischspieße ablegen, von Kokosnüssen pudern.
9. 5 min kochen lassen, indem man sie oft umdreht, und indem man das Kochen überwacht.
10. Zum Zeitpunkt zu dienen, mit Minze zu pudern.
11. Sie können diese Fleischspieße von Früchten begleiten mit einer Ausfugmasse exotische Früchte, rote Früchte oder ihnen mit einer Eiskugel Vanille dienen.

Tipp:

Sie können nach Ihren Geschmäcken und nach Früchten von Saison Feigen, Apfelsinen, Grapefruits, Aprikosen, Nektarinen, Mangopflaumen variieren…