Darégal

Beschreibung:

Als Symbol für Glück und Freude tragen ihn die jungen griechischen Eheleute als geflochtene Kronen auf dem Kopf.
Griechen und Römer nutzten ihn hauptsächlich als Parfum, zur Desinfektion und Konservierung und brachten ihn so nach ganz Europa.

Anbau:
Oregano stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerbecken, wird heute aber in zahlreichen Ländern angebaut.
In Frankreich wird er im Juni und im August geerntet.

Lieblingsgerichte:
Die beliebtesten Verbindungen mit Oregano sind Mozzarella, Tomaten, Eier, Weißwein, Sahne und Knoblauch.

Verwendung:
Man findet den Oregano in der italienischen Küche, insbesondere auf der Pizza, in der Pasta und den Tomatensaucen.
Früher wurde Oregano auch zu Aromatisierung von Bier genutzt.